Sök

Iced lemon in a lemon

Datum15.05.24
ÄmneGuide
Citrondessert i en citron? Yes please! Här bjuder vi er på en tasty guide med citroner i fokus, perfekta att avnjuta i våra lemon produkter!

Citronglass med mascarpone

Låt oss presentera en otroligt fräsch och uppfriskande dessert som är en riktig sommarfavorit hos Byon! 


Du behöver följande:

  • 5 citroner
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml citronsaft
  • 200 g kondenserad mjölk
  • 100 g färdigvispad grädde 
  • 200 ml vispgrädde 
  • 2 msk socker

Instruktioner: 


1. Börja med att rengöra citronerna och låt de sedan torka. Skär sedan av toppen på citronen och även den nedre delen på citronen så att den kan stå upprätt. Tänk på att vara försiktig så att du inte skär av för mycket av citronen! 


2. Gröp ur och töm citronerna, men spara citronsaften! Var noggrann med att sila saften från fruktköttet och fröna.


3. I en skål tillsätter vi 200 ml citronsaft, 250 g mascarponeost och 200 g kondenserad mjölk. Med hjälp av elvisp blandar vi försiktigt för att få en jämn kräm utan klumpar. Sätt 100 ml åt sidan för att blanda senare med den vispade grädden. 


4. Efter detta vispar du grädden lagom mycket så att den inte blir för kornig. Blanda sedan tillsammans med citronkrämen och lägg i den i en spritspåse med en bred och vågig spets. 


5. Fyll citronerna med citronkrämen och lägg dem i frysen.  Fyll med grädden i spritspåsen men spara även lite till servering. Avsluta med en lekfull dekoration, kanske rosmarin, hallon, mynta eller fler citroner? I Byons värld finns det inga regler. Enjoy!

På Byon älskar vi att leva livet lite roligare. Våga mixa, matcha och lev som i en fruktskål!